スタッフブログ

複合福祉施設 サポートセンター門司

たけのこたけた　第1弾

4月25日（水）、サポートセンター門司に入居されている方のご家族様より、ご厚意で地産の掘りたて筍を頂きました。

早速、旬の筍を味わおう！！お～～！！＼(^o^)／と、下処理に取り掛かりました。切れ目を入れて皮の中心にグイッとすれば、「ほ～ら簡単にむけるのよ！」と見事な手さばきで、どんどん下処理をこなしていく入居者様！

手際の良さに職員が任せていると、「ほ～らやってみなさい！」と職員が皮むきを指南されておりました。

見てください！ヽ(^。^)ノ　この大きな筍。灰汁が出る前に茹でて美味しい料理に変身するのが楽しみです。