スタッフブログ

複合福祉施設 サポートセンター門司

お盆のお団子づくり　デイサービス

猛暑が続いていますね。お盆の期間にご利用いただいた利用者と

迎え団子・送り団子をつくりました。

毎年作っていた方も、久しぶり作った方も、各々家庭での作り方で、白玉を丸めていきます。

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サポートセンター門司流　レシピ

～　材料　～

〇白玉粉　13ｇ　〇団子粉　7ｇ　〇絹豆腐　8ｇ　〇水　適量

～　作り方　～

①白玉粉と団子粉と絹豆腐を混ぜ、耳たぶくらいの硬さになるように水の量を加減しながら入れます。

②しっかりとこねます。

③食べやすい大きさに丸めます。

④沸騰した鍋に、丸めた白玉を投入します。白玉が浮いてから、2分程茹でます。

⑤白玉を冷水で冷まします。

⑥お好きな黄な粉やあんこをトッピングして出来上がりです。

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出来上がりの並べ方も　個性がそれぞれ。♪　出来上がりを熱いお茶と一緒に頂きました。

ご馳走様でした。